Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туристическое агентство "Нэйча Трэвэл" в Москве — туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию и другие страны.

На Главную

Добавить сайт в «Избранное»

Написать письмо

Главная

О туристическом агентстве «Nature Travel»

Страны и курорты для туров и отдыха

Каталог отелей

Специальные туры

Полезная информация

Погода в странах и на курортах

Форум

Пицца в старину и сегодня

ПИЦЦА В СТАРИНУ И СЕГОДНЯ

История пиццы началась еще в древние времена. У армии Дария Великого (во времена Персидской империи) было блюдо, которое готовилось на обратной стороне щита. Готовили его из теста, на которое клали финики и сыр. Такое же блюдо было и у этрусков, только вместо фиников они клали все, что было под рукой. «Пакунтос» - так называли греки свой круглый хлеб с маслом, луком, травами, оливками и сыром. Лепешки с наполнителями были и у римлян, у болгар и еще у многих народов.


Все эти первые пиццы, были сытными и вкусными, но у них не было одного из главных ингредиентов, без которого не мыслима современная пицца – помидоры. Связано это с тем, что первые помидоры были завезены из Америки в Европу лишь в середине XVI века. И в то время, помидоры считались ядовитыми (их даже называли – «дьявольская ягода»), поэтому в пищу их никто не употреблял. Никто, кроме крестьян, которые из-за своей бедноты экспериментировали абсолютно со всем, что росло. Первыми, кто стал добавлять помидоры в лепешки, были бедные неаполитанские жители. Поэтому к XVII веку появилось новое блюдо – неаполитанская пицца. Такая пицца делалась из муки, оливкового масла, травы, шпика, томатов и сыра. Пицца считалась едой для бедных, потому что топпингом (наполнитель) для такой пиццы были самые простые продукты, причем в небольшом количестве. Настоящий бум произошел в 1889 году, когда отдыхавшая здесь королева Маргарита Савойская решила попробовать диковинное блюдо бедняков. Для приготовления пиццы к королевскому столу, позвали самого известного в городе повара-пекаря (пиццайоли – так называют поваров, которые готовят пиццу) – Раффаэлли Эспозито. Для того, чтобы королева смогла по достоинству оценить это блюдо, Раффаэлли приготовил три вида пиццы: со свиным жиром и базиликом, с чесноком и томатами, и, из патриотических чувств, с томатами, сыром моццарелла и базиликом (цвета этих ингредиентов соответствуют цветам на итальянском флаге). Именно последняя пицца пленила сердце королевы, потому впоследствии и получила название – Пицца Маргарита. И, с тех самых пор, пиццу стали подавать и к королевскому столу. При этом, пиццу на заказ готовили в неаполитанских пекарнях. Доставка пиццы в палац, требовала особых условий, чтобы пицца сохранила все вкусовые качества. Впоследствии при королевских кухнях были свои пиццайоли, которые проходили здесь обучение.


Считается, что настоящую пиццу можно попробовать только в Италии. Сами итальянцы пиццу других стран называют пирогом. А, чтобы стать настоящим пиццайоли, необходимо учиться именно в Италии, у настоящих мастеров.


Пицца - это ГОСТ. Итальянский


В Италии существуют стандарты по приготовлению пиццы. А в 2004 году истинный рецепт неаполитанской пиццы был опубликован в газете итальянского правительства. На трех страницах было подробно описано как, из каких продуктов, кто может готовить пиццу. Итак: при приготовлении пиццы, можно использовать только сыр моццарелла, помидоры особого сорта, оливковое масло, базилик и душицу. Тесто для пиццы необходимо растягивать руками, а не раскатывать. При растягивании теста, время от времени его необходимо подбрасывать особым образом, чтобы оно было тонким. Выпекаться пицца должна при температуре 200-215 градусов, причем исключительно в печи на дровах. Если хотя бы одно из условий не соблюдается, то такая пицца признается подделкой.


В Италии, все пиццерии постоянно проверяются инспекторами. И, в настоящих пиццериях, которые работают за переделами Италии, тоже должны соблюдаться все эти условия, иначе у них забирается лицензия. Единственное, что допустимо, это своеобразный топпинг.


В современной кулинарии Пиццу подразделяют на: итальянскую (Маргарита и еще несколько ее вариаций), американскую (Deep Pan – толстое воздушное тесто, с очень разнообразной начинкой), мексиканскую (с обязательным добавлением перца чили, лука и сыром Чеддер) и кальцоне (двухслойная или закрытая пицца). К слову, все эти виды пицц сегодня можно попробовать, и весьма просто - поднять трубку, набрать номер и продиктовать свой адрес, предварительно выбрав на сайте пиццу, которую хотите вкусить.


Сейчас, все наши пиццерии следуют этим условиям, соблюдая все необходимые стандарты. Рецептура у каждой пиццерии разнообразная, но абсолютно вся соответствует истинным понятиям пиццы. Очень востребованы сейчас пиццы с морепродуктами. В виду, такой популярности этого блюда, компании постоянно совершенствуются. Увеличивают не только ассортимент, но и качество обслуживания. Нанимаются повара, прошедшие обучение в Италии у итальянских пиццайоли. А высококвалифицированный персонал знает технологический процесс приготовления пиццы, что дает возможность подсказать, что выбрать клиенту. Доставка пиццы на дом, существует практически у каждой пиццерии. Пицца на заказ пользуется особой популярностью. Еще бы – Вы выбираете пиццу (после детальных описаний по телефону персоналом) и, в течение недолго времени, Вам привозят только что испеченную, горячую пиццу прямо домой, в офис!!! Доставка пиццы, а самое главное скорость доставки является одним из условий конкурентоспособности компании. А кричащие таблоиды, говорящие о том, что пицца является фастфудом, ошибаются. Теперь Вы знаете, что пицца готовится при определенных непростых условиях, и в нее добавляются только свежие, качественные продукты. При заказе пиццы, вы можете быть уверены, что получите самую настоящую, вкусную, свежевыпеченную пиццу!

Обсуждение «Пицца в старину и сегодня».

Ваш отзыв

Ваше имя
— повторите число
Все страны

Страны и курорты для туров на отдых

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции

Курорты Турции: Кемер, Сиде, Белек, Мармарис. Все курорты Турции. Отели Турции.

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет.

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет.

Курорты Египта: Шарм-эль-Шейх, Хургада, Макади Бэй, Эль Гуна. Все курорты Египта. Отели Египта.

Россия

Россия

Курорты Россия: Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Казань. Все курорты Россия. Отели Россия.

Греция

Греция

Курорты Греция: Крит, Халкидики, Родос, Корфу. Все курорты Греция. Отели Греция.

Тайланд. Отдых в Тайланде. Туры в Тайланд

Тайланд. Отдых в Тайланде. Туры в Тайланд

Курорты Тайланда: Паттайя, Пхукет, Самуи, Пхи-Пхи. Все курорты Тайланда. Отели Тайланда.

Чехия

Чехия

Курорты Чехия: Прага, Карловы Вары, Марианские Лазне, Франтишковы-Лазне . Все курорты Чехия. Отели Чехия.

Болгария

Болгария

Курорты Болгария: Солнечный берег, Золотые Пески, Албена, Кранево. Все курорты Болгария. Отели Болгария.

Черногория

Черногория

Курорты Черногория: Будва, Святой Стефан, Петровац, Бечичи. Все курорты Черногория. Отели Черногория.

Испания

Испания

Курорты Испания: Коста Брава, Коста Бланка, Барселона, Коста Дорада. Все курорты Испания. Отели Испания.

Австрия

Австрия

Курорты Австрия: Вена, Китцбюэль, Цель-Ам-Зее, Инсбрук. Все курорты Австрия. Отели Австрия.

Все отели

Каталог отелей для туров на отдых

Turkiz Hotel and Thalasso Centre 5*

Turkiz Hotel and Thalasso Centre 5*

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Кемер

Club Salima HV-1

Club Salima HV-1

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Кемер

Сердика 4*

Сердика 4*

Болгария, Золотые Пески

Sunrise Park Resort  5*

Sunrise Park Resort 5*

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Сиде

Reef Oasis Blue Bay  5*

Reef Oasis Blue Bay 5*

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет., Шарм-эль-Шейх

Chancery 3*

Chancery 3*

Вьетнам, Сайгон

New Club Hotel Sera 5*

New Club Hotel Sera 5*

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Анталия

Orange County Resort Hotel 5*

Orange County Resort Hotel 5*

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Кемер

Al Nabila Grand  5*

Al Nabila Grand 5*

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет., Макади Бэй

Grand Plaza  5*

Grand Plaza 5*

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет., Шарм-эль-Шейх

Италия Статьи о стране.

Италия

о.Сицилия

Римини

Лидо ди Езоло

о.Капри

Рим

Венеция

Милан

о.Сардиния

о.Искья

озеро Маджори

Сан-Ремо

озеро Гарда

Неаполь

Турин

Флоренция

Сорренто

озеро Комо

Отели Италия

Погода на курортах Италия

Горнолыжные курорты Италии - Валле д’Аоста

Пицца в старину и сегодня

История и традиции празднования Венецианского карнавала

Пусть Италия станет ближе...

Морские круизы - отдых экстра класса 1

Италия. Страна, где даже кошки позируют.

Проживание в замках Италии или отдых по-королевски

Туры в Италию для поклонников Римской Империи

Кухня Италии

Другие статьи об Италии

Курсы валют


Все новости

Новости

Мал золотник, да дорог: большая роль мини-отелей

В Европе мини-отели давно стали неотъемлемой частью рынка гостиничных услуг. Приезжая на отдых меньше всего хочется оказаться в весьма оживленном месте и проводить время среди множества людей. Подробнее

Туры в Шфарам, Израиль

зраильский город Шфарам, благодаря своему географическому расположению на холмах, получил в народе второе название «Малый Рим». Точное основание города неизвестно, но по археологическим исследованиям его история предположительно начинается с 150 года до н. э. Подробнее

Как выбрать хорошую гостиницу?

Отправляясь на отдых, многие сталкиваются с проблемой выбора гостиницы для проживания. Подробнее

Авиабилеты в Испанию, Мадрид

Испания это страна, которая является мечтой многих людей. Она поражает людей своим многообразием, великолепными музеями, дорогами и неповторимым колоритом. Подробнее

Кипр — уголочек рая в Средиземноморье

В повседневной суете так хорошо мечтать о предстоящем отпуске. Да, среди недели приятно посетить сауны в Москве недорого, особенно если интерьеры напоминают красивые курорты. Подробнее

© ООО туристическое агентство «Nature Travel», 2007-2011
Электрический пер., дом 8, строение 2
Телефон/факс: (495) 253-32-23
Электронный адрес: mail@naturetravel.ru

Сайт создан в студии веб-дизайна «Legal Studio»

Яндекс цитирования Счетчик посещений от студии веб-дизайна «Legal Studio»

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию
0.23