Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туристическое агентство "Нэйча Трэвэл" в Москве — туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию и другие страны.

На Главную

Добавить сайт в «Избранное»

Написать письмо

Главная

О туристическом агентстве «Nature Travel»

Страны и курорты для туров и отдыха

Каталог отелей

Специальные туры

Полезная информация

Погода в странах и на курортах

Форум

Напитки греческих богов: вина затерянной Атлантиды

НАПИТКИ ГРЕЧЕСКИХ БОГОВ: ВИНА ЗАТЕРЯННОЙ АТЛАНТИДЫ

Атлантида. Где только не искали осколки этой загадочной цивилизации: в Средиземном и Северном морях, в Южной Америке, Африке и в Малой Азии. А нашли на самом южном острове Киклядской гряды – на острове Санторин, где на вулканических породах произрастает древнейший сорт винограда асиртико.

Существует легенда, что Санторин - часть ушедшей под воду древней Атлантиды. В 1627 году до нашей эры началось яростное извержение вулкана Санторин - возможно, самого могучего на земле. Сердцевина острова провалилась и в образовавшуюся темную бездну хлынуло море. Чудовищные волны стометровой высоты обрушились на северное побережье Крита, уничтожив Кносский дворец. "...За одни ужасные сутки... Атлантида исчезла, погрузившись в пучину...". Так описывал чудовищные события Платон.

В конце 60-х греческий археолог Спиридон Маринатос обнаружил на Санторине, вблизи местечка Акротири, развалины целого города Минойской цивилизации, засыпанные вулканическим пеплом. Археологи нашли десятки почти целых домов, которые идеально сохранились под пеплом вулкана, и доказали, что древние санторинцы знали систему мер и систему исчисления, добывали известь, строили сложные сводчатые сооружения и расписывали стены фресками. У них успешно развивалось сельское хозяйство, ткачество, гончарное искусство и...виноделие.


В тесных отношениях
Сегодня от самого загадочного острова древней цивилизации остался лишь полумесяц с отвесной скалой более 300 метров на западе и пологими пляжами с черным вулканическим песком на восточном побережье. Отсюда и замысловатый рельеф острова. Столицу Фиру отделяет от пристани ущелье глубиной (или высотой) 260 метров. Попасть наверх можно тремя способами: пешком - по сотням нескончаемых ступенек, на фуникулере - вдоль практически отвесной стены или, окунувшись в пучину местного колорита, на специально обученном ослике.

Прижавшись друг к другу, на Санторине ютятся маленькие церквушки с голубыми куполами, ветряные мельницы и белоснежные домики. Нередко крыша одного дома "перетекает" в веранду соседнего, а иногда и в тротуар, по которому праздно гуляют туристы. Желающих погостить в "белом доме" отбою нет (в горячий сезон остров принимает до 46 авиарейсов в день). Иностранцы стекаются на Санторин не только затем, чтобы полюбоваться античным театром или остатками колонн, но и отведать удивительное греческое вино, то самое, которым Гера потчевала громовержца Зевса.


Место под солнцем
На острове Санторин капризную лозу выращивают в небольших ямках, закручивая ее по кругу так, что она становится похожа на корзинку. Поэтому возникает ощущение, что кто-то расставил по полю сотни плетеных корзин. Корни лозы уходят в сухую, как порох, смесь мелких камешков, пемзы и шлака. Острова никогда не касалась филлоксера, все виноградные лозы растут на собственных подвоях. Молодые лозы высаживают только на низких высотах - уже на высоте 300 метров над уровнем моря ветер "сжигает" молодые виноградные листья, обращая их в пепел.

Все съедобное, что растет на Санторине, поразительным образом не требует полива - почвы, состоящие большей частью из вулканического пепла, прекрасно абсорбируют влагу из морского воздуха. На острове отсутствует искусственное орошение, несмотря на то, что в знойные месяцы столбик термометра нередко "облюбовывает" отметку в 50 градусов. Помимо виноградной лозы, под палящим солнцем и изматывающим сухим ветром прекрасно уживаются сладкие помидоры черри, каперсы гигантских размеров и белые баклажаны, больше похожие на дыню.


Тише едешь...
Зарождение современного виноделия в Греции началось лишь во второй половине XX века. В 1960-х годах были привлечены масштабные инвестиции в развитие винной индустрии. Тогда же греческие вина стали продаваться в бутылках, а не в бочках на розлив. Хотя Институт вина был основан в Афинах еще в 1937 году, появление первого поколения профессиональных энологов относят к началу 1980-х годов.

В 1998 году английская виноторговая сеть Oddbins потрясла Европейский рынок, представив (первой из крупных международных торговых компаний) "новую Грецию". Дверь на мировую винную сцену приоткрыли греческим винам и Олимпийские игры 2004 года в Афинах. Сегодня, помимо крупных компаний (Achaia Clauss, Boutari, Kourtakis и Tsantalis), производящих столовые вина для внутреннего рынка, в Греции появляется все больше маленьких, ориентированных на качество, частных виноделен. Всего на острове около 1000 виноградарей, но только 5-6 из них владеют более 10 га виноградников. Ухаживать за лозой в таких суровых условиях - занятие тяжелое и трудоемкое. Намного прибыльней сдавать летние виллы на "сезонные" шесть месяцев в году, чем ухаживать за виноградными лозами круглый год.


Все ходы и выходы
Не мудрствуя лукаво, греки взяли на вооружение французские термины Appellation d’Origine contrôlées и Vin de Pays - на Санторине производят вина двух уровней высокого качества греческого апеллясьона: OPAP и OPE. Апеллясьоны были определены по традиционным винам и сейчас в них входят производители вин из местных сортов, тогда как к категории Vin de Pays отнесены все возможные эксперименты с импортными лозами.

Кстати, прогрессивная категория Vin de Pays появилась в Греции даже раньше, чем соответствующие определению вина: к началу 1990-х годов в стране едва можно было найти по паре вариантов шардоне и по паре каберне совиньона и мерло, и даже сейчас международные сорта представляют всего около 10% виноградников.

Будущее за автохтонными сортами и уникальными винами - на экспортных рынках не нужны греческие мерло или сира, поэтому действовать надо мудрее. Так старейшая компания Boutari, вина которой экспортируются в более чем 25 стран мира, не может игнорировать спрос на международные сорта, исключив их из своего ассортимента. В то же время греческие производители должны использовать греческие сорта. Boutari приняла единственно верное решение - ввела греческие сорта в современные купажи, такие как мерло/ксиномавро и каберне/агиоргитико. Привычное название и греческое обаяние "в одном флаконе" тронули любителей вина на всех континентах.


Да здравствует король!
Самым утонченным и знаменитым греческим сортом считается белый сорт асиртико. "Король Санторина" (как величают его виноградари) превосходен как для изготовления сортовых вин (полнотелых, с высокой кислотностью, с деликатными цветочными и минеральными оттенками, цитрусовыми ароматами), так и в купажах с совиньоном блан. Этот сорт незаменим в производстве традиционных десертных вин острова Санторин - Vinsanto - из заизюмленного винограда (после сбора 15 дней подсушивают на солнце), которые требуют долгой выдержки в бочках (не менее 5 лет) и через 20 лет развивают сложный аромат с нотами апельсина, фиги и кофе.

Сладость Vinsanto позволяет производить из асиртико и сухие вина с очень большим потенциалом хранения, например великолепные старые винтажи Canava Roussos. Из других сортов особого внимания достойны афири и айдани. Их купажируют с асиртико, чтобы добавить вину определенные оттенки вкуса и аромата.

Тому, кто хочет почувствовать себя настоящим древним греком - распахивают свои двери многочисленные таверны, некоторые из которых устроились прямо в пещерах скал. Там, распивая бутылочку белого сухого вина с ярким сернистым тоном "дремлющего вулкана", так легко поверить в легенды о мистическом континенте - загадочной Атлантиде...

Обсуждение «Напитки греческих богов: вина затерянной Атлантиды».

Ваш отзыв

Ваше имя
— повторите число
Все страны

Страны и курорты для туров на отдых

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции

Курорты Турции: Кемер, Сиде, Белек, Мармарис. Все курорты Турции. Отели Турции.

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет.

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет.

Курорты Египта: Шарм-эль-Шейх, Хургада, Макади Бэй, Эль Гуна. Все курорты Египта. Отели Египта.

Россия

Россия

Курорты Россия: Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Казань. Все курорты Россия. Отели Россия.

Греция

Греция

Курорты Греция: Крит, Халкидики, Родос, Корфу. Все курорты Греция. Отели Греция.

Тайланд. Отдых в Тайланде. Туры в Тайланд

Тайланд. Отдых в Тайланде. Туры в Тайланд

Курорты Тайланда: Паттайя, Пхукет, Самуи, Пхи-Пхи. Все курорты Тайланда. Отели Тайланда.

Чехия

Чехия

Курорты Чехия: Прага, Карловы Вары, Марианские Лазне, Франтишковы-Лазне . Все курорты Чехия. Отели Чехия.

Болгария

Болгария

Курорты Болгария: Солнечный берег, Золотые Пески, Албена, Кранево. Все курорты Болгария. Отели Болгария.

Черногория

Черногория

Курорты Черногория: Будва, Святой Стефан, Петровац, Бечичи. Все курорты Черногория. Отели Черногория.

Испания

Испания

Курорты Испания: Коста Брава, Коста Бланка, Барселона, Коста Дорада. Все курорты Испания. Отели Испания.

Австрия

Австрия

Курорты Австрия: Вена, Китцбюэль, Цель-Ам-Зее, Инсбрук. Все курорты Австрия. Отели Австрия.

Все отели

Каталог отелей для туров на отдых

Turkiz Hotel and Thalasso Centre 5*

Turkiz Hotel and Thalasso Centre 5*

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Кемер

Club Salima HV-1

Club Salima HV-1

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Кемер

Сердика 4*

Сердика 4*

Болгария, Золотые Пески

Sunrise Park Resort  5*

Sunrise Park Resort 5*

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Сиде

Reef Oasis Blue Bay  5*

Reef Oasis Blue Bay 5*

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет., Шарм-эль-Шейх

Chancery 3*

Chancery 3*

Вьетнам, Сайгон

New Club Hotel Sera 5*

New Club Hotel Sera 5*

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Анталия

Orange County Resort Hotel 5*

Orange County Resort Hotel 5*

Турция. Туры в Турцию. Отдых в Турции, Кемер

Al Nabila Grand  5*

Al Nabila Grand 5*

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет., Макади Бэй

Grand Plaza  5*

Grand Plaza 5*

Египет. Отдых в Египте. Туры в Египет., Шарм-эль-Шейх

Греция Статьи о стране.

Греция

Крит

Халкидики

Родос

Корфу

Аттика

Афины

Отели Греция

Погода на курортах Греция

Недвижимость в Греции

Вкусное путешествие в Грецию

Если яхтинг по Греции, то королевский

Шоп-туры на любой вкус

Волшебное путешествие в волшебную страну

Диета и путешествия

Достопримечательности Греции

Традиционная кухня Греции

Транспорт в Греции

Климат в Греции

Виза в Грецию

Таможня в Греции

Полезная контактная информация о Греции

Традиции и правила поведения в Греции

Напитки греческих богов: вина затерянной Атлантиды

Курсы валют


Все новости

Новости

Мал золотник, да дорог: большая роль мини-отелей

В Европе мини-отели давно стали неотъемлемой частью рынка гостиничных услуг. Приезжая на отдых меньше всего хочется оказаться в весьма оживленном месте и проводить время среди множества людей. Подробнее

Туры в Шфарам, Израиль

зраильский город Шфарам, благодаря своему географическому расположению на холмах, получил в народе второе название «Малый Рим». Точное основание города неизвестно, но по археологическим исследованиям его история предположительно начинается с 150 года до н. э. Подробнее

Как выбрать хорошую гостиницу?

Отправляясь на отдых, многие сталкиваются с проблемой выбора гостиницы для проживания. Подробнее

Авиабилеты в Испанию, Мадрид

Испания это страна, которая является мечтой многих людей. Она поражает людей своим многообразием, великолепными музеями, дорогами и неповторимым колоритом. Подробнее

Кипр — уголочек рая в Средиземноморье

В повседневной суете так хорошо мечтать о предстоящем отпуске. Да, среди недели приятно посетить сауны в Москве недорого, особенно если интерьеры напоминают красивые курорты. Подробнее

© ООО туристическое агентство «Nature Travel», 2007-2011
Электрический пер., дом 8, строение 2
Телефон/факс: (495) 253-32-23
Электронный адрес: mail@naturetravel.ru

Сайт создан в студии веб-дизайна «Legal Studio»

Яндекс цитирования Счетчик посещений от студии веб-дизайна «Legal Studio»

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию

Туры на отдых в Турцию, Египет, Тунис, ОАЭ, туры во Францию, Италию, Австрию, Чехию
0.25