Астрахань — оптимальное сочетание отдыха и лечения13 ноября 2013
Астрахань – это город, где пересеклось множество культур и религий, сформировав тем самым ту самобытную, не похожую ни на один город атмосферу. Особо знамениты реки Волга и Ахтуба (ее притока) своей рыбалкой, которая по многим параметрам может дать фору любым другим, более крупным или полноводным рекам. Наиболее известны тут осетровые рыбы, популяция которых только недавно увеличилась настолько, что стал возможен ее промысел.
Однако сам город это не только рыболовный рай, а и место с мягкими природно-климатическими показателями, которые и стали основой, вкупе с живописной природой, для возведения тут множества санаториев. Астрахань все санатории здесь качественной лечебно-профилактической направленности. Эти кузницы здоровья возведены в уникальных местах – в заповедниках и на бальнеологических богатствах. Поэтому и кроме основных процедур, в числе которых и лечение знаменитой сульфидонасыщенной иловой грязью вкупе с ропой, а и оздоровление с помощью фитонцидов, которых в окружающем санатории воздухе более чем достаточно.
Кроме лечения, когда вам захочется развлечься, к вашим услугам многочисленные достопримечательности, некоторые из которых возводились еще в эпоху царствования Ивана Грозного. В общем же что-то в архитектуре Астрахани немножко напоминает древний и величественный Санкт-Петербург. Возможно дело в большом количестве набережных и мостов через Волгу, протоки которой пронизывают Астрахань.
В Астрахани современные постройки причудливо сочетаются со старинными зданиями, а доброжелательность местных жителей вам обязательно придется по душе.
Специальные туры туристического агентства «Нэйча Трэвэл»
Греция. Традиционная кухня Греции
Блюда греческой кухни достаточно просты в приготовлении и обязательно включают в свой состав овощи, специи и оливковое масло. За свою историю греческая кулинария испытала влияние арабской, турецкой и итальянской кухонных школ, но сохранила свое своеобразие.
Морепродукты Рыба и морепродукты - практически повседневная пища греков. Готовятся и подаются они в самых разнообразных вариантах - горячие и холодные, жареные и фаршированные, в виде начинки для других блюд и как самостоятельный продукт, а также вяленые, копченые, соленые и маринованные! И обязательно с лимонным соком. Наиболее популярны салат из рыбьей икры "тарамосалата", жареная рыба "барбуни", креветки - "гаридес", вареная рыба с луковым соусом и острыми приправами "бурдето", яичница с осьминогом и разнообразные блюда из кальмаров - "омар кальмаракиа".
Овощи Греки - большие ценители и любители овощных блюд. Из овощей наиболее популярны баклажаны, маленькие артишоки, помидоры, бобы, лук, сладкий перец, зеленая фасоль и др. Количество блюд из овощей просто не поддается описанию, но обязательно следует попробовать фаршированные рисом и мясом баклажаны "мелитсанес", овощной салат с брынзой "хориатики салата", печеные томаты "доматес гемистес", пирог из картофеля, мяса и баклажанов "мусака" и различные другие салаты. Присутствие в таких блюдах оливкового масла просто обязательно. Особо популярны блюда из виноградных листьев, которые как в свежем, так и в маринованном виде наполняют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока, получая прекрасные "долма" и голубцы. Также очень любим местными поварами сыр, причем используют его очень осторожно, чаще предпочитая подавать его в качестве самостоятельного блюда (и он этого заслуживает!).
Мясные блюда Мясо и птица идут "на втором месте". Следует попробовать шашлык "сувлаки", запеченные в белом соусе шарики из риса и мяса, тушеного с мукой кролика "стафидо", телятину с чесночным соусом и белым вином "софрито", телятину с макаронами и томатным соусом "пастицада", барашка по-клефтски, ребрышки на скаре, кальмара в кляре и знаменитые "дзадзики". Десерты подаются в любое время, не обязательно после еды, чаще всего это засахаренные фрукты (особенно хороши крохотные апельсины), обильно политые медом или сиропом пирожные и торты, а также миндальная пастила "мандолато" и "лукум".
Напитки Главные напитки страны - кофе и вино. Количество сортов превосходного вина просто огромно, но вина часто обрабатываются смолами, поэтому вкус несколько непривычен. Среди других крепких напитков наиболее известны анисовая водка "узо", ликер "кумкуат", коньяк "метакса" и крепкая водка "рапа". Кофе для грека - это что-то святое. Приготовление традиционного кофе является настоящим ритуалом и служит предметом национальной гордости. Кофе по-гречески всегда готовится из свежемолотого зерна, имеет на поверхности густую пену ("каймаки"), и его никогда не пьют до конца - на дне кофейной чашечки "купаки" (или "флидзанаки"), в которой подается кофе, всегда должен оставаться густой осадок.
Все знают, что, покупая путевку в туристическом агентстве, вы несколько переплачиваете за тур, т. к. его стоимость уже включает комиссию агентства, которая может составлять до 15 % от общей суммы. Подробнее
