Ресторан Sauvage в Берлине: здоровая пища из каменного века05 ноября 2014
Наверняка в любой европейской столице при каждом посещении можно находить все новые и новые интересные места, благодаря которым турист просто влюбляется в город и старается вернуться в него еще хоть на короткое время. Одним из таких городов является и Берлин, где практически на каждом углу есть арт-объекты, музеи, исторические и архитектурные достопримечательности. Шопоголики здесь вряд ли удержатся от возможности прогуляться по магазинам на Курфюрстендам, а тусовщики ночи напролет смогут проводить время в клубах. Не останутся разочарованными и любители вкусно поесть.
Итак, когда недвижимость в Берлине (арендованная или приобретенная) уже обжита, и прогулка по городу успела несколько утомить, можно отправляться в один из оригинальных берлинских ресторанов с французским названием Sauvage. Чем же это заведение отличается от других представителей местного общепита?
В первую очередь привлекает меню, ведь здешняя кухня в некоторой степени продолжает традиции каменного века. Стоит отметить, что рацион эпохи палеолита — это одна из модных тенденций в современном здоровом питании, которая зародилась в США, где из-за большой популярности фаст-фуда многие страдают от ожирения.
Все блюда этого ресторана готовят из составляющих, которые были доступны людям в каменном веке. Ингредиенты в процессе приготовления проходят минимальную обработку, что делает их еще более полезными. Основой всех блюд являются мясо, рыба, яйца, овощи, травы, фрукты и орехи. В нем нет сахара или сыра, а вместо магазинного хлеба — хлеб собственного приготовления из зерна грубого помола на основе оливкового тапенада или сливочного масла с добавлением орехов. Особенно нравятся посетителям блюда из мяса или рыбы, салат из каперсов, оливок и кедровых орехов.
Внутренне оформление ресторана не отличается особой оригинальностью. В зале стоят небольшие столики, а стены украшены картинами мастеров современной живописи.
Специальные туры туристического агентства «Нэйча Трэвэл»
Болгария. Традиции и правила поведения в Болгарии
Никто, кто любит путешествовать, не способен пройти дороги всей земли и узнать все миры... Но любой может совершить поездку в знание, не забывая, с чего он начал с и не теряя путь назад...
История выделила Болгарии трудную и драматическую судьбу. Много погибло, но все же больше осталось из его богатого духовного мира, который покажет вам яркие краски, ритмы и мелодичные песни болгарского фольклора, неисчезающую красоту болгарского народного творчества, веселость и оживление болгарских праздниов и обычаев, пикантный вкус болгарской кухни и тонкий аромат болгарских вин.
Фольклор Музыка является неотъемлемой не только от семейных и календарных праздников, но и от целостной жизни болгарина. Она сопровождает его и в будни, и в праздники, в периоды исторического восхода и испытаний, в радости и скорби. Не случаен парадокс, что болгарин поет даже тогда, когда плачет. Этот порыв к мелодии способствовал созданию песен для любого житейского случая - обрядовых (колядок, пасхальных, именинных, при гадании на кольцах или мольбе о дожде), трудовых (во время жатвы, посиделок, сбора винограда, сенокоса), трапезных песен танцевальных, припевных и ряда других.
Болгарская народная песня преимущественно одногласная. Даже когда поют две стороны (хор и хор, солист и хор), песня звучит одним голосом. Сейчас две космические станции "Вояджер - 1" и "Вояджер - 2" летят к звездам. На каждой станции прикреплена позолоченная медная граммофонная пластинка - послание другим разумным цивилизациям. Кроме научной информации о нашей земле, пластинка содержит избранные записи из музыкальной сокровищницы человечества. Среди них, наряду с симфонией Бетховена, звучит и болгарская родопская песня.
Народное творчество Благодаря высокому эстетическому чувству болгарский народ творит искусство из любого материала. Из любви к прекрасному орудию труда украшаются фигурками и черточками, дерево покрывают резьбой различной формы, одежда оживает посредством вышивки, украшений и галунов. Обусловленные чувством красоты в буднях, первоначально зарождаются домашние прикладные ремесла. Постепенно их объем и разновидности разрастаются, мастера совершенствуют свое умение в духе национальных традиций. В конце XIV века в Болгарии уже насчитывается 50 видов ремесел. Качественный же шаг вперед выражается в отточенности художественной выработки, особенно благородных металлов, в обогащении композиции и орнамента.
Эстетический принцип болгарских мастеров порожден преклонением перед природой и выражается в уподоблении ей. Этот пиетет вызывает к жизни и колоритные законы, нашедшие самое полное выражение в вышивке и текстильных ремеслах.
Праздники и обычаи По словам древнегреческого философа Демокрита жизнь без праздников напоминает долгую дорогу без постоялого двора. А по мнению специалистов - этнографов насчитывается свыше 10 000 обрядов связанных с болгарскими праздниками. Одни из самых веселых и самых богатых праздников - Рождество и Новый Год, которым новогодние обычаи болгар придают национальный колорит.
С давних пор в новогоднюю ночь огонь и трапеза были символом щедрости и изобилия. Чем богаче уставлен стол, тем плодороднее будет год. Вот почему на него ставят все яства, которые производят в хозяйстве, а обрядовые караваи украшают изображениями виноградных лоз и ульев, нивы и сада. Особое место занимает баница (слоеный пирог) с запеченными внутри кизиловыми веточками, каждая из которых символизирует дом и домашнюю живность, здоровье и успех в учебе.
Честь зажечь огонь в очаге выпадает самому пожилому человеку в доме. С самого утра очаг, выметенный еловыми ветками, ожидает быдник - толстое полено, обычно дубовое, поскольку дуб - символ долголетия. Под вечер его поджигают, а по тому, как долго оно будет гореть ночью, гадают о будущем и о плодородии. В эту ночь совершается много обрядов с пожеланиями благоденствия.
Не стоит принимать решение о гостиничном номере за несколько дней до свадьбы. Выбирать свадебный отель необходимо за месяц или за несколько недель. Не стоит забывать, что в конце недели наступают дни многочисленных свадеб, и если в будние дни номера для молодоженов, скорее всего, пустуют, то в выходные - номера забронированы на много дней вперед. Заранее забронировав номер, вы избавитесь от одной из свадебных проблем, и не будете бегать по отелям в преддверии свадьбы в поисках подходящего варианта. Подробнее
