Устройство и проведение корпоратива дело довольно трудоемкое и хлопотное. Поэтому не лишним будет сразу определиться, нужен ли вам ведущий на корпоратив. Бытует распространенное мнение, что сфера деятельности любого ведущего исключительно развлекательного характера. Однако настоящий профессионал не только возьмет на себя проведение вечера, но и сделает большую часть административной работы.
Однако не стоит забывать, что грамотно организованный корпоратив благотворно влияет на развитие корпоративной культуры. Поэтому берем на заметку нижеследующие правила.
Четко представьте для чего вам необходимо устраивать это мероприятие. Зная его цель и задачу, вы не будете отклоняться на посторонние предложения, какими бы заманчивыми они не были.
Выделите несколько человек и распределите между ними обязанности.
Всегда помните, что ни одно мероприятие не обходится без форс-мажоров, поэтому будьте заранее готовы. Постарайтесь учесть это при составлении сметы.
Учитывайте возраст и пол сотрудников. Пожилых людей не заставишь прыгать в мешках, а некоторые конкурсы вообще можно воспринять как оскорбление или дискриминацию.
Продумайте, какую роль на празднике вы отведете руководству. Все-таки не стоит забывать о субординации, даже если в компании царит дух демократии.
Если планируется выезд на «свежий воздух», помимо технического и иного оснащения, не забывайте что травмы в таких случаях не так уже и редки, а значит, как минимум нужна аптечка, а в идеале и страховка. И всегда помните, что погода весьма изменчивая дама.
Специальные туры туристического агентства «Нэйча Трэвэл»
Греция. Традиционная кухня Греции
Блюда греческой кухни достаточно просты в приготовлении и обязательно включают в свой состав овощи, специи и оливковое масло. За свою историю греческая кулинария испытала влияние арабской, турецкой и итальянской кухонных школ, но сохранила свое своеобразие.
Морепродукты Рыба и морепродукты - практически повседневная пища греков. Готовятся и подаются они в самых разнообразных вариантах - горячие и холодные, жареные и фаршированные, в виде начинки для других блюд и как самостоятельный продукт, а также вяленые, копченые, соленые и маринованные! И обязательно с лимонным соком. Наиболее популярны салат из рыбьей икры "тарамосалата", жареная рыба "барбуни", креветки - "гаридес", вареная рыба с луковым соусом и острыми приправами "бурдето", яичница с осьминогом и разнообразные блюда из кальмаров - "омар кальмаракиа".
Овощи Греки - большие ценители и любители овощных блюд. Из овощей наиболее популярны баклажаны, маленькие артишоки, помидоры, бобы, лук, сладкий перец, зеленая фасоль и др. Количество блюд из овощей просто не поддается описанию, но обязательно следует попробовать фаршированные рисом и мясом баклажаны "мелитсанес", овощной салат с брынзой "хориатики салата", печеные томаты "доматес гемистес", пирог из картофеля, мяса и баклажанов "мусака" и различные другие салаты. Присутствие в таких блюдах оливкового масла просто обязательно. Особо популярны блюда из виноградных листьев, которые как в свежем, так и в маринованном виде наполняют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока, получая прекрасные "долма" и голубцы. Также очень любим местными поварами сыр, причем используют его очень осторожно, чаще предпочитая подавать его в качестве самостоятельного блюда (и он этого заслуживает!).
Мясные блюда Мясо и птица идут "на втором месте". Следует попробовать шашлык "сувлаки", запеченные в белом соусе шарики из риса и мяса, тушеного с мукой кролика "стафидо", телятину с чесночным соусом и белым вином "софрито", телятину с макаронами и томатным соусом "пастицада", барашка по-клефтски, ребрышки на скаре, кальмара в кляре и знаменитые "дзадзики". Десерты подаются в любое время, не обязательно после еды, чаще всего это засахаренные фрукты (особенно хороши крохотные апельсины), обильно политые медом или сиропом пирожные и торты, а также миндальная пастила "мандолато" и "лукум".
Напитки Главные напитки страны - кофе и вино. Количество сортов превосходного вина просто огромно, но вина часто обрабатываются смолами, поэтому вкус несколько непривычен. Среди других крепких напитков наиболее известны анисовая водка "узо", ликер "кумкуат", коньяк "метакса" и крепкая водка "рапа". Кофе для грека - это что-то святое. Приготовление традиционного кофе является настоящим ритуалом и служит предметом национальной гордости. Кофе по-гречески всегда готовится из свежемолотого зерна, имеет на поверхности густую пену ("каймаки"), и его никогда не пьют до конца - на дне кофейной чашечки "купаки" (или "флидзанаки"), в которой подается кофе, всегда должен оставаться густой осадок.
Отправляясь в путешествие или командировку, совсем не обязательно набивать купюрами кошелек. Можно положить деньги на пластиковую карту, а можно воспользоваться дорожными чеками. Оба варианта помогут сохранить средства и обезопасить их от карманников. Но если о пластиковых картах сегодня знает едва ли не каждый, то о преимуществах дорожных чеков слышали немногие. А между тем они используются по всему миру уже почти 150 лет. Подробнее
