Однажды поднявшись на невысокую гору, именуемую Медведь, я была восхищена великолепным видом, который открылся мне с ее вершины — сразу у подножия горы раскинулась прелестная долина, со всех сторон окруженная кудрявыми горами. Захотелось побольше узнать об этом месте и, в конце концов, побывать там. Итак, в этой живописной долине уютно устроился поселок Сукко, который находится совсем недалеко от Анапы, а точнее — в тринадцати километрах. Эти тринадцать километров по извилистой дороге до Сукко самые незабываемые благодаря пейзажам, открывающимся перед вами - сменяющие друг друга поля с виноградниками, луга, прорезающиеся контуры гор, а если взойти на возвышение на первом перевале на Варваровку, то откроется потрясающий вид - вся Анапа видна как на ладони. Через некоторое время на пути попадется местечко с беседкой, где останавливается большинство туристов для того, чтобы сфотографироваться или просто постоять на возвышенности и посмотреть на синее море. Красоты необыкновенной раскинулись внизу холмы поросшие можжевельником, испускающие приятный целебный аромат. И вот, совсем скоро вы попадете в поселок с необыкновенным названием «Сукко». Сукко переводится разными способами - «водопой кабанов», «сын воды», «долина воды». Мне очень нравится вариант «долина воды», звучит очень освежающе. Местные жители рассказали, что в античность долина была заселена синдами, а в средневековье одним из адыгейских племен — натухаевцами. Все они практиковали земледелие, занимались торговлей и совершали грабительские набеги. Некоторое время аул представлял собой центр сопротивления горцам. Кавказская война разогнала всех коренных жителей долины. Вскоре долину отдали под обустройство дачных домиков. Поселок Сукко располагается на некотором удалении от моря — в километре. С морем его связывает трасса, вдоль которой и расположился поселок. Некоторые части поселка расположены совсем далеко от моря, но современный транспорт доставит туриста в любую его часть. Стоит отдельно рассказать про пляж Сукко. Если вы хотите, чтобы отдых на море принес больше приятных впечатлений, то стоит посетить пляж Сукко, даже если вы остановились в Витязево или в Анапе с их известными пляжами. Пляж Сукко — галечный, но мелкий и средний крупный галечник позволяет ногам чувствовать себя комфортно. Вход в воду достаточно удобный, глубина нарастает постепенно — через два-три метра, причем очень плавно. Как правило, вода на этом пляже прозрачная и чистая. Поселок Сукко обладает развитой инфраструктурой. Приезжающие сюда на отдых туристы остаются довольны обслуживанием и теми видами развлечений, которые здесь предоставляются. Среди самых популярных развлечений есть всевозможные экскурсии, пешие прогулки, в ходе которых получаешь мощнейшее эстетическое удовольствие от лицезрения живописной природы. Здесь также предлагается полетать на параплане, окунуться в подводный мир с аквалангом, прокатиться на гидроцикле или на яхте, размяться на танцполе или просто посидеть в одном из многочисленных кафе. Отдых на море в Сукко — это целый букет эмоций, впечатлений и воспоминаний, которые останутся с вами навсегда.
Регина Чернышова
Специальные туры туристического агентства «Нэйча Трэвэл»
Греция. Традиционная кухня Греции
Блюда греческой кухни достаточно просты в приготовлении и обязательно включают в свой состав овощи, специи и оливковое масло. За свою историю греческая кулинария испытала влияние арабской, турецкой и итальянской кухонных школ, но сохранила свое своеобразие.
Морепродукты Рыба и морепродукты - практически повседневная пища греков. Готовятся и подаются они в самых разнообразных вариантах - горячие и холодные, жареные и фаршированные, в виде начинки для других блюд и как самостоятельный продукт, а также вяленые, копченые, соленые и маринованные! И обязательно с лимонным соком. Наиболее популярны салат из рыбьей икры "тарамосалата", жареная рыба "барбуни", креветки - "гаридес", вареная рыба с луковым соусом и острыми приправами "бурдето", яичница с осьминогом и разнообразные блюда из кальмаров - "омар кальмаракиа".
Овощи Греки - большие ценители и любители овощных блюд. Из овощей наиболее популярны баклажаны, маленькие артишоки, помидоры, бобы, лук, сладкий перец, зеленая фасоль и др. Количество блюд из овощей просто не поддается описанию, но обязательно следует попробовать фаршированные рисом и мясом баклажаны "мелитсанес", овощной салат с брынзой "хориатики салата", печеные томаты "доматес гемистес", пирог из картофеля, мяса и баклажанов "мусака" и различные другие салаты. Присутствие в таких блюдах оливкового масла просто обязательно. Особо популярны блюда из виноградных листьев, которые как в свежем, так и в маринованном виде наполняют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока, получая прекрасные "долма" и голубцы. Также очень любим местными поварами сыр, причем используют его очень осторожно, чаще предпочитая подавать его в качестве самостоятельного блюда (и он этого заслуживает!).
Мясные блюда Мясо и птица идут "на втором месте". Следует попробовать шашлык "сувлаки", запеченные в белом соусе шарики из риса и мяса, тушеного с мукой кролика "стафидо", телятину с чесночным соусом и белым вином "софрито", телятину с макаронами и томатным соусом "пастицада", барашка по-клефтски, ребрышки на скаре, кальмара в кляре и знаменитые "дзадзики". Десерты подаются в любое время, не обязательно после еды, чаще всего это засахаренные фрукты (особенно хороши крохотные апельсины), обильно политые медом или сиропом пирожные и торты, а также миндальная пастила "мандолато" и "лукум".
Напитки Главные напитки страны - кофе и вино. Количество сортов превосходного вина просто огромно, но вина часто обрабатываются смолами, поэтому вкус несколько непривычен. Среди других крепких напитков наиболее известны анисовая водка "узо", ликер "кумкуат", коньяк "метакса" и крепкая водка "рапа". Кофе для грека - это что-то святое. Приготовление традиционного кофе является настоящим ритуалом и служит предметом национальной гордости. Кофе по-гречески всегда готовится из свежемолотого зерна, имеет на поверхности густую пену ("каймаки"), и его никогда не пьют до конца - на дне кофейной чашечки "купаки" (или "флидзанаки"), в которой подается кофе, всегда должен оставаться густой осадок.
Курорты Швейцарии - солнечный Санкт Моритц и знаменитый Давос
Солнечный и космополитический Санкт Моритц радушно принимает посетителей в течение всего года. Расположенный на самом юге швейцарских Альп этот горнолыжный курорт славится удивительным климатом, радует отдыхающих сухой погодой и солнцем 322 дня в году. А целительная сила его минеральных вод снискала мировую славу. Подробнее
