ГОРНОЛЫЖНЫЙ СЕЗОН В ЮЖНОМ ПОЛУШАРИИ НАЧИНАЕТСЯ 19 августа 2007
Несмотря на то, что в северном полушарии горнолыжный сезон закончился, курорты южного полушария только-только открываются. Сейчас у всех любителей горных лыж и сноуборда есть замечательная возможность не прерывать тренировки в летнее время. Если вам позволяют время и средства, отправляйтесь в Австралию, Новую Зеландию или в Южную Америку.
На этой неделе на Австралию обрушились редкие для этих мест в июне снегопады. Но неожиданный снег позволил раньше открыть зимний сезон в Маунт Боу Боу и на Селвин Сноуфилдс. На Маунт Боу Боу кататься на горных лыжах и на сноубордах можно на Тэнк Хилл, Хат Ран и Саммите, где склоны покрыты свежевыпавшим и искусственным снегом.
На Фоллс Крик и Маунт Бюллер снегопады тоже способствовали активизации горнолыжников. Высота свежевыпавшего снега достигает порядка 40 см.
В Новой Зеландии с настоящим снегом пока плоховато, однако дефицит успешно ликвидируется за счет искусственного. За минувшие дни снегопады немного улучшили ситуацию, увеличив толщину снежного покрова на склонах. Большинство горнолыжных курортов в Новой Зеландии открылись 13-15 июня и с нетерпением ждут гостей.
В Чили курорт Валле Невадо, где высота снега уже достигла 1 метра, открылся еще в прошлую пятницу, 15 числа. Остальные курорты этой красивой страны пока копят снег.
А в замерзающей Аргентине высокогорные курорты Чапелко, Лас Ленас и серро Катедрал приготовились к зиме заранее, поэтому им удалось открыться уже 16 июня.
Метеоновости
Специальные туры туристического агентства «Нэйча Трэвэл»
Греция. Традиционная кухня Греции
Блюда греческой кухни достаточно просты в приготовлении и обязательно включают в свой состав овощи, специи и оливковое масло. За свою историю греческая кулинария испытала влияние арабской, турецкой и итальянской кухонных школ, но сохранила свое своеобразие.
Морепродукты Рыба и морепродукты - практически повседневная пища греков. Готовятся и подаются они в самых разнообразных вариантах - горячие и холодные, жареные и фаршированные, в виде начинки для других блюд и как самостоятельный продукт, а также вяленые, копченые, соленые и маринованные! И обязательно с лимонным соком. Наиболее популярны салат из рыбьей икры "тарамосалата", жареная рыба "барбуни", креветки - "гаридес", вареная рыба с луковым соусом и острыми приправами "бурдето", яичница с осьминогом и разнообразные блюда из кальмаров - "омар кальмаракиа".
Овощи Греки - большие ценители и любители овощных блюд. Из овощей наиболее популярны баклажаны, маленькие артишоки, помидоры, бобы, лук, сладкий перец, зеленая фасоль и др. Количество блюд из овощей просто не поддается описанию, но обязательно следует попробовать фаршированные рисом и мясом баклажаны "мелитсанес", овощной салат с брынзой "хориатики салата", печеные томаты "доматес гемистес", пирог из картофеля, мяса и баклажанов "мусака" и различные другие салаты. Присутствие в таких блюдах оливкового масла просто обязательно. Особо популярны блюда из виноградных листьев, которые как в свежем, так и в маринованном виде наполняют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока, получая прекрасные "долма" и голубцы. Также очень любим местными поварами сыр, причем используют его очень осторожно, чаще предпочитая подавать его в качестве самостоятельного блюда (и он этого заслуживает!).
Мясные блюда Мясо и птица идут "на втором месте". Следует попробовать шашлык "сувлаки", запеченные в белом соусе шарики из риса и мяса, тушеного с мукой кролика "стафидо", телятину с чесночным соусом и белым вином "софрито", телятину с макаронами и томатным соусом "пастицада", барашка по-клефтски, ребрышки на скаре, кальмара в кляре и знаменитые "дзадзики". Десерты подаются в любое время, не обязательно после еды, чаще всего это засахаренные фрукты (особенно хороши крохотные апельсины), обильно политые медом или сиропом пирожные и торты, а также миндальная пастила "мандолато" и "лукум".
Напитки Главные напитки страны - кофе и вино. Количество сортов превосходного вина просто огромно, но вина часто обрабатываются смолами, поэтому вкус несколько непривычен. Среди других крепких напитков наиболее известны анисовая водка "узо", ликер "кумкуат", коньяк "метакса" и крепкая водка "рапа". Кофе для грека - это что-то святое. Приготовление традиционного кофе является настоящим ритуалом и служит предметом национальной гордости. Кофе по-гречески всегда готовится из свежемолотого зерна, имеет на поверхности густую пену ("каймаки"), и его никогда не пьют до конца - на дне кофейной чашечки "купаки" (или "флидзанаки"), в которой подается кофе, всегда должен оставаться густой осадок.
