Лиссабон-интересный и очень привлекательный город, который официально превратился в столицу королевства Португалии в 1256 году. Он был свидетелем многих исторических событий, первые жители – здесь появились в бронзовом веке. Кельты, финикийцы, римляне, вестготы, мавры оставили свидетельства своего пребывания на этой земле, дошедшие до наших дней в виде строений и многочисленных памятников архитектуры.
Как и большинство других столиц Европы, Лиссабон имеет свой индивидуальный характер, на который повлияла история и, конечно, его жители. Стихия тоже внесла свои корректировки в архитектуру города. Лиссабон испытал 2 существенных землетрясения в 1505 и 1512 годах и одно мощное в 1755 году, которое почти полностью разрушило город. Однако благодаря министру маркизу де Помбал город был отстроен по новой градообразующей схеме, узкие улочки, которые были нормой городов того времени, превратилились в широкие проспекты. Построили сейсмостойкие пятиэтажные здания с множеством торговых лавок на первых этажах домов.
Самое сердце и гордость Лиссабона – район Байша - заново отстроенный по проекту Помбала, название улиц говорит о былом прошлом района: на Золотой и Серебряной улице находились лавки ювелирных дел мастеров, Торговая площадь, улица Сапожников и другие, каждая указывает на надлежащие ей цели. Многие торговые лавки со временем доросли до больших торговых домов и переехали в просторные помещения в новых районах, но Байша все еще поддерживает дух прошлого достоинства и гул торговли.
Если Байша –это сердце города и символ былой торговли, то Алфама – его история. Старейший район Лиссабона - Алфама, расположен у стен Крепости Сао Жорж и тянется до Байши. Узкие улочки достались в наследство от мавританского прошлого города, особенно это заметно в старых кварталах Моурарии. Алфама- единственный район города, уцелевший после землетрясения 1755 года, именно здесь сохранились старейшие постройки Лиссабона. Сегодня это по-прежнему жилые кварталы, пересекаемые узкими улочками, которые неожиданно приводят к небольшой площади с какой-нибудь восхитительной церковью.
Душа Лиссабона- район Шиаду. Здесь находится знаменитое литературно-художественное кафе “A Brasileira” с бронзовым памятником поэту-лирику Фернанду Пессоа, где собираются художники, скульпторы, литераторы. Здесь разместились торговые магазины, как всемирно известных брендов, так и национальных производителей продукции.
Центр ночной жизни - Байрру Альту. На узких улочках выстроились многочисленные бары, кафе, рестораны и таверны, где можно послушать исполнение фадо. Ближе к полуночи на улицах района едва можно протолкнуться. Интересный способ достичь Байрру Альту из Байши – на элеваторе Санта-Жушта, спроектированным и построенным французским архитектором Эйфелем. Одной из достопримечательностей района , несомненно является церковь Сан Рок, за простым фасадом, которой скрывается впечатляющая часовня, выполненная из драгоценных материалов и ценных пород дерева.
Лиссабон один из не многих городов Европы, с высокой плотностью достопримечательностей на кв. километр. Старейшие и новые кварталы тому подверждение: Крепость Сао Жоржи, Церкви Карму и Святого Антониу, Пантеон, Собор Се, парк Эдуардо VII, монастырь Жеронимуш, башня Белем, самый большой в Европе океанариум, мирадору, подъемники и многое другое удивительное и интересное все это - восхитительный Лиссабон.
Специальные туры туристического агентства «Нэйча Трэвэл»
Греция. Традиционная кухня Греции
Блюда греческой кухни достаточно просты в приготовлении и обязательно включают в свой состав овощи, специи и оливковое масло. За свою историю греческая кулинария испытала влияние арабской, турецкой и итальянской кухонных школ, но сохранила свое своеобразие.
Морепродукты Рыба и морепродукты - практически повседневная пища греков. Готовятся и подаются они в самых разнообразных вариантах - горячие и холодные, жареные и фаршированные, в виде начинки для других блюд и как самостоятельный продукт, а также вяленые, копченые, соленые и маринованные! И обязательно с лимонным соком. Наиболее популярны салат из рыбьей икры "тарамосалата", жареная рыба "барбуни", креветки - "гаридес", вареная рыба с луковым соусом и острыми приправами "бурдето", яичница с осьминогом и разнообразные блюда из кальмаров - "омар кальмаракиа".
Овощи Греки - большие ценители и любители овощных блюд. Из овощей наиболее популярны баклажаны, маленькие артишоки, помидоры, бобы, лук, сладкий перец, зеленая фасоль и др. Количество блюд из овощей просто не поддается описанию, но обязательно следует попробовать фаршированные рисом и мясом баклажаны "мелитсанес", овощной салат с брынзой "хориатики салата", печеные томаты "доматес гемистес", пирог из картофеля, мяса и баклажанов "мусака" и различные другие салаты. Присутствие в таких блюдах оливкового масла просто обязательно. Особо популярны блюда из виноградных листьев, которые как в свежем, так и в маринованном виде наполняют мясом или рисом и поливают соусом из взбитых яиц и лимонного сока, получая прекрасные "долма" и голубцы. Также очень любим местными поварами сыр, причем используют его очень осторожно, чаще предпочитая подавать его в качестве самостоятельного блюда (и он этого заслуживает!).
Мясные блюда Мясо и птица идут "на втором месте". Следует попробовать шашлык "сувлаки", запеченные в белом соусе шарики из риса и мяса, тушеного с мукой кролика "стафидо", телятину с чесночным соусом и белым вином "софрито", телятину с макаронами и томатным соусом "пастицада", барашка по-клефтски, ребрышки на скаре, кальмара в кляре и знаменитые "дзадзики". Десерты подаются в любое время, не обязательно после еды, чаще всего это засахаренные фрукты (особенно хороши крохотные апельсины), обильно политые медом или сиропом пирожные и торты, а также миндальная пастила "мандолато" и "лукум".
Напитки Главные напитки страны - кофе и вино. Количество сортов превосходного вина просто огромно, но вина часто обрабатываются смолами, поэтому вкус несколько непривычен. Среди других крепких напитков наиболее известны анисовая водка "узо", ликер "кумкуат", коньяк "метакса" и крепкая водка "рапа". Кофе для грека - это что-то святое. Приготовление традиционного кофе является настоящим ритуалом и служит предметом национальной гордости. Кофе по-гречески всегда готовится из свежемолотого зерна, имеет на поверхности густую пену ("каймаки"), и его никогда не пьют до конца - на дне кофейной чашечки "купаки" (или "флидзанаки"), в которой подается кофе, всегда должен оставаться густой осадок.
Дальновидный турист может сэкономить на всем. А уж если вы решили отдохнуть на курортах Болгарии, то здесь возможностей для экономии - хоть отбавляй. Начнем с того, что все побережье Болгарии – это огромная курортная зона, которая в отличие от других европейских курортов, хотя и оснащена всевозможными аквапарками и водно-спортивными комплексами с соответствующими уровню 4-5-звездочными отелями, имеет и более дешевые варианты обслуживания. Подробнее
