Курорты, архитектура, народные традиции, недвижимость в Испании – все эти вещи составляют необыкновенный, ни с чем несравнимый характер этой страны, ее удивительный колорит. Но, говоря об Испании, нельзя забывать о национальном виноделии и тех замечательных винах, которыми славятся различные испанские регионы. Неудивительно, что винодельческая культура процветает здесь с древнейших времен, ведь самой природой на Пиренейском полуострове созданы все условия для произрастания лозы. Каждая область Испании гордится своими сортами вина, а начиналась эта история в незапамятные времена. Иберы, греки, римляне, населявшие эти земли в разные времена, развивали виноделие, и даже мавры, исповедовавшие ислам, не запрещали местным жителям производить и продавать божественный напиток.
Существует несколько видов испанского вина, особо почитаемых и раскупаемых в мире. Во-первых, это херес – крепленое вино, производимое по особой технологии, разработанной в Испании. Брожение хереса происходит в присутствии специфических хересных дрожжей - флера. В зависимости от выдержки и использованного сорта винограда получается определенный тип хереса.
Другое известное испанское вино (вернее группа вин) – Торрес, названных так по имени владельцев виноградников и самой марки – семьи Торрес. Продукция Торрес отличается огромным разнообразием, есть среди этих вин и вполне доступные столовые сорта и очень дорогие и престижные марочные напитки.
Но настоящим символом испанского виноделия является, конечно, Риоха. Риоха производится также частной семейной фирмой, причем в ее изготовлении четко выдерживаются все требования старинной технологии – отсюда и неизменное качество этого вина.
Среди сладких испанских вин выделяется Мускатель, известный своим сбалансированным вкусом с фруктовыми акцентами, а также Малага. Для того чтобы сделать настоящую Малагу, виноделы берут целых семь разновидностей вин, каждое из которых создается по сложнейшей методике. Кстати, именно малага может сохранять свой вкус и качество очень долго – более века, и происходит это за счет высокого содержания спирта в напитке.
Какое вино еще следует попробовать, сидя на балконе виллы в Испании или за столиком испанского ресторанчика? Конечно, каву – каталонское игристое вино, технология производства которого полностью повторяет французские приемы. Это великолепное шампанское, достойно конкурирующее на мировых рынках с французским, но отличающееся от своего прототипа более низкой ценой.
Специальные туры туристического агентства «Нэйча Трэвэл»
Объединенные Арабские Эмираты. Путешествие в Иран. Prince of Persia. Тысяча и одна ночь туриста
В настоящее время, когда все туристические маршруты изъезжены и исхожены вдоль и поперек, остается нетронутая страна с фантастической историей. Конечно, это Иран. Историческое название этой страны Персия, так называлась в латинском варианте историческая область Парс на юге Ирана. Страна, буквально сотканная из мифов и чудесных сказок, впитавшая в себя культуру тысячелетий, станет открытием для путешественников. Древние достопримечательности поразят своим размахом, у туристов появится новый взгляд на персидскую историю. Подробнее
Нос, платье, ноги, тело
Пути сегодняшних туристов редко ведут мимо тех или иных винных подвалов. И надо сказать, что дегустация вина — это не вопрос о стакане и вине и форме и содержании, а анализ дара, преподнесенного провидением, и попытка понять себя, делая глоток чуда. Подробнее
